Tra i pesci che popolano il mediterraneo uno dei più caratteristici è senza alcun dubbio il pesce spada, questo pesce è facilmente riconoscibile dal prolungamento osseo della mascella, chiamata la spada, che raggiunge una lunghezza pari ad un terzo del corpo negli esemplari adulti.
Questo prolungamento ha bordi affilati e viene utilizzato da questo pesce predatore come arma per prendere le sue prede, ma anche come difesa dagli squali mako.
Le dimensioni sono notevoli e la stazza è imponente, si può anche notare una coda biforcuta e molto sottile che gli conferisce un’agilità di tutto rispetto.
In Italia è molto comune nel mare che bagna la Sicilia dove viene pescato dall’alba dei tempi.
È un pesce apprezzato anche da tutti gli amanti della cucina sia per il suo sapore delicato che per la sua versatilità, infatti ci sono numerose ricette con a base questo pesce.
Posted in: Comunicati | Tags: pesce spada
Comments are closed.